ACTUALITÉS

Belle occasion de Bons vins, Bonne bouffe et Bonne compagnie!
Dans le cadre du Salon des vins d’ importation privée organisé par la RASPIPAV, les agences d'importation privée Sélections Soly-Leblanc et Mon Caviste ainsi que le restaurant Au Petit Resto, vous invitent cordialement à venir partager avec nous notre passion pour les vins ainsi que la bonne bouffe.
La soirée aura lieu Au petit Resto, 4732 Papineau (entre Mont-Royal et St- Joseph), Montréal, H2H 1V3 , le 7 Novembre 2011, à compter de 18h30 !
Cette soirée comprend :
1. La présence de 4 vignerons avec qui vous pourrez échanger
• Francis Brulez, Champagne Louise Brison France: vin offert Champagne Brut 2005
• Vincent Fabrici, Domaine de la Tour - Chablis Bourgogne France : vin offert Chablis 2009; Bourgogne blanc 2009 ; 1er Cru Mont Main 2008
• Paul Greenhalgh, Vidigal Wines Portugal : vin offert Douro 2008; Touriga Nacional Reserva 2007
• Thierry et Pascale Matrot, Meursault Bourgogne France : vin offert Bourgogne rouge et blanc 2009; Saint-Romain 2009; Monthélie 2009; Meursault 2009
2. Pour les vins en dégustation, $20 par personne payable à un agent la soirée même; chèque ou argent. Prise de commande pour achat de vins possible durant la soirée.
3. Un souper adapté et incomparable concocté par Guillaume et son équipe qui favorisera les échanges et dont voici le menu
Entrée
• Cassolette d’escargots aux champignons et ail confit
• Panna cotta au fromage de chèvre sur nid de salade
• Poutine Petit Resto
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Repas
• Cuisse de canard confite, salade et frites 40$
• Filet mignon, poché au vin rouge 45$
• Poule de Cornouailles rôtie et son gratin dauphinois 40$
• Poisson du jour (le prix du marché)
• Tartare de cheval, salade de chou et frites 40$
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Dessert
• Tiramisu aux bleuets
• Crème brûlée
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Café filtre, thé ou tisane
Les places étant limitées, vous êtes invités à réservez vos billets dès maintenant, en communiquant avec :
Au Petit Resto : 514-598-7963. aupetitresto@videotron.ca
Mon Caviste : moncaviste@videotron.ca 514-867-5327
Selections Solyleblanc michael@solyleblanc.com 514-912-0960
Au plaisir de vous revoir nombreux et nombreuses.

Dégustation des vins du domaine Matrot au Toqué mardi 8 novembre par Mon Caviste.
Dans le cadre du Salon des Vins d'Importation Privée de Montréal, rencontre avec Thierry Matrot vigneron à Meursault.
Découvrir ses vins est une expérience unique, pour ceux qui aime des chardonnay et pinot noir avec une élégance et pureté, la côte de beaune à son meilleur.
Accords mets et vins trois services au bar du restaurant. 65$ taxes et services inclus.
Vins pour la soirée, Monthélie 2009, Vonay-Santenots 1er Cru 2007, Meursault 2009, grand cuvée du domaine ?
- service 18H
- service 19H30
- service de 21h30
Réservations auprès du restaurant Toqué au 514-499-2084. Mentionner Mon Caviste soirée Matrot

Raisonnance vous invite à ses soirées de lancement du Salon des Importations Privées 2011 à Montréal le 5 et le 7 novembre :
- Le 5, Olivier Savary, du Domaine Savary vous fera déguster ses Chablis au restaurant Toqué!
T. 514-499-2084
- Le 5, Bruno Ciofi, du Domaine de la Pinte, vous fera découvrir ses vins du Jura au restaurant Bu sur Saint-Laurent
T. 514-276-0249 - Le 5, Pierre Jauffret, du Château Terre Forte vous accueillera chez Communion
T. 514-937-6555
- Pierre Jauffret, du Château Terre Forte vous accueillera le 7 novembre chez Parra
T. 450-677-3838 et à Québec, le 9 novembre :
Claire Ouzoulias, de la Famille Ouzoulias, Emmanuel Pageot du Domaine Turner-Pageot et Pierre Jauffret vous attendront à l'Échaudé.
T. 418-692-1299
Enfin le 10 novembre à Montréal , Laurent Godbout vous invite à rejoindre Claire Ouzoulias et tous ses Saint-Julien, Saint-Émilion accompagné de Pauillac et de Margaux pour un souper en toute décontraction !
Renseignements et réservations au coordonnées ci-après :
311 Rue Saint Paul Est
Montréal, QC H2Y 1H4
T : (514) 878-2232

Cinq soirées exceptionnelles vous attendent ! Renseignements et réservations dans les restaurants participants.

Vinnovation & Grumman ‘78
Présente
VIGNERONS, VINS & VINYLES...
Lundi, le 7 Novembre 2011
20h00 - ???
-Les artisans-
Aurélien Laherte – Champagne Laherte Frères
Thomas Bouley- Domaine Jean Marc Bouley
Alex Sanchez - Azienda Agricola Fratelli Brovia
Giacomo Mastretta – La Porta di Vertine
Peter Stolpman – Stolpman Vineyards
Kevin O’Connor - LIOCO
-Les DJs-
Kane, Seb Diamonds, Treble & Supreme (Lovezone crew)
Grumman ‘78 HQ
630 de Courcelle
Montréal, QC, Canada
Admission: 20$ (Pour festin “TACOS A LA GRUMMAN”)
VINS A LA CARTE

LA FOIRE DES VIGNERONS SIGNÉE PLAN VIN
A Wine Fest presented by Plan Vin – a private import agency
6 NOVEMBRE – 20h00 à 22h30

Dans une ambiance de gaieté, les amoureux du vin sont invités à rencontrer 17 vignerons de France, d’Italie, des États-Unis et d’Australie, à goûter 34 vins et savourer 10 créations gourmandes signées Toqué! Une dégustation sympathique susceptible d’attirer les foules. Les réservations, payables à l’avance, sont requises pour avoir accès à cette dégustation. Inscriptions par téléphone : 514-499-2084 et indiquez Foire des Vignerons. Le prix : 100$ plus taxes (service compris) comprend la dégustation des 34 vins, les 10 bouchées et le verre Riedel Ouverture gravé, offert à chaque personne. Les vins peuvent être commandés sur place.
Wine lovers are invited to assemble with 17 winemakers from France, Italy, the U.S. and Australia and taste 34 wines and 10 Signature appetizers by Toqué!, in a friendly tasting event. As space is limited, reservations are required, payable in advance. Registration by phone: 514-499-2084 and ask for “Foire des Vignerons”. Tickets at $100/per person plus taxes include service, tasting of the 34 wines, 10 appetizers and an engraved Riedel Ouverture glass for each participant. Wines may be ordered on site.
LES VIGNOBLES - THE VINEYARDS
Château Donjon de Bruignac – Château Majoureau – L’Abbaye du Petit Quincy – Domaine Henri Richard – Domaine Emma et Philippe Bordes – Clos du Gravillas – Vignoble du Loup Blanc – Domaine des Deux Ânes – Clos des Brusquières – Clos du Chapître – Château Haut-Musiel – Vignoble Grosbois – Domaine de la Réaltière – Azienda Agricola Buganza – Coturri Winery – Renard Vineyard – Ngeringa Vineyards
LES VIGNERONS - THE WINEMAKERS
Louise-Aimée Dufour – Emeline Delong – Dominique Gruhier – Richard Bastien – Philippe Bordes – John Bojanowski – Alain Rochard – Magali Terrier – Jean-Yves Corre – Jean-Marie Popelin – Nicolas Grosbois – Pierre Michelland – Emmanuele Buganza – Jacques Mathieu – Tony Coturri – Bayard Fox – Erinn Klein

Christine Lamarche
Copropriétaire
Restaurant Toqué!
Relais et Châteaux
(514)499-2084

Dégustation Jurassienne au restaurant Toqué le Jeudi 27 octobre
Venez rencontrer Jean-­-François Bourdy, vigneron travaillant en culture Biodynamique à Arlay dans le Jura.
Accords mets et vins trois services au bar du restaurant. 60$ taxes et services inclus.
- service 18H (complet)
- service 20H (reste 5 places)
- service de 21h30 (reste 8 places)
Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir 4 cuvées du domaine, dont un très vieux vin jaune des années 19..(Surprise !!!)
Réservations auprès du restaurant Toqué au 514-499-2084

(Mentionner La QV)

Le Prochain Salon des Vins Du RASPIPAV 2011
Dates à réserver : les 6, 7 et 9 novembre prochains. Notre prochain Salon des vins d’importation privée se tiendra au Marché Bonsecours les dimanche et lundi 6 et 7 novembre 2011 et à l’Espace Dalhousie le mercredi 9 novembre 2011.

(Cliquez sur l'image pour l'agrandir)


Pour toute information supplémentaire,
veuillez écrire à info@raspipav.com

Soirée au restaurant BU, avec Raisonnance. Le vin en biodynamie à travers 4 régions de France. Mardi 6 septembre, à partir de 17h.
Pour plus de renseignements, téléphoner au (514) 276-0249

Événements tous les mercredis de l'été depuis le 15 juin. Apéros à la Q.V. Au 29 Beaubien Est de 17 à 22 hres.
Pour plus de renseignements, cliquez ici
De plus, ce mercredi 22 juin, L'envolée, hydromels Desrochers + asperges = 10$

Le Toqué et les Vins Alain Bélanger vous invitent à une dégustation en compagnie de Samuel Chevalier, sommelier du Toqué et Thierry Michon, du Domaine St-Nicolas.Directement de Brem, notre vigneron engagé viendra vous raconter son terroir de Vendée. Trois bouchées vous seront servies en accord avec les vins du très volubile Thierry, qui se fera un plaisir de discuter avec vous de ses différentes cuvées.
2 groupes de 13 participants(18h00 et 20h00)
*60$(incluant les taxes, service, vins et bouchées).
Réservez votre soirée du mardi 14 juin 2011 auprès du personnel du Restaurant Toqué.Restaurant
Toqué
900, Place Jean-Paul Riopelle
Montréal
514-499-2084
info@restaurant-toque.com

Le succès du Salon des Vins d’Importation Privée


Le Regroupement des Agences Spécialisées dans la Promotion de l’Importation Privée des Alcools et des Vins atteint ses objectifs et prouve l’engouement des Québécois pour les vins d’importation privée Montréal, Québec, le 3 décembre 2010 – Les 14, 15 et 17 novembre derniers se tenait, à Montréal et à Québec, la troisième édition du Salon des Vins d’Importation Privée au Québec. Ce salon, organisé par le Regroupement des Agences Spécialisées dans la Promotion de l’Importation Privée des Alcools et des Vins (RASPIPAV), avait pour but de faire découvrir au plus grand nombre de passionnés, d’amateurs et de restaurateurs cette offre unique de vins de qualité, provenant de plus petits vignobles, non offerts à la SAQ. Ce salon était également une occasion de rencontrer les artisans qui produisent ces vins et qui partagent leur passion. Des chiffres qui parlent Cette année, le RASPIPAV a réussi à atteindre ses objectifs de participation grâce à l’augmentation de 35 % du nombre de visiteurs à son Salon des Vins d’Importation Privée. Le RASPIPAV est heureux d’annoncer un total de près de 3 000 visiteurs sur ses salons de Montréal et Québec ! En un an, l’importation privée a vécu un élan de popularité auprès des restaurateurs, ce qui a permis d’en accroître la visibilité auprès du grand public. Pour preuve, les particuliers ont répondu massivement à l’invitation, avec une très forte progression de 59 % de participation. Cela confirme ainsi leur intérêt pour les vins qui sortent « des sentiers battus » en prévision des cadeaux et des repas des fêtes. Du côté de la restauration, une augmentation de fréquentation de 16 % a été notée chez les sommeliers. Cette augmentation confirme leur intérêt et leur fidélité au Salon des Vins d’Importation Privée de Montréal et de Québec, le seul salon convivial dédié à 100 % aux vins d’artisans vignerons. Les préjugés concernant l’importation privée tendent à disparaître, les consommateurs commencent à entendre parler de l’importation privée comme étant un moyen accessible à tous et abordable pour découvrir des vins qu’ils n’auraient pas la possibilité de trouver à la SAQ. Le Salon des Vins d’Importation Privée, c’est « le meilleur salon des vins, année après année », selon Bertrand Eichel, meilleur sommelier du Québec en 2009. L’importation privée, un processus d’une grande simplicité Trouver et commander des produits en importation privée est un processus très simple, contrairement à l’idée reçue. Le consommateur n’a qu’à contacter une agence de représentation, choisir un vin (les vins doivent être commandés en caisses de 6 ou 12 bouteilles) et le commander. Sa commande arrivera la semaine suivante à une succursale de la SAQ désignée. Le Salon des Vins d’Importation Privée est un moyen facile de rencontrer un grand nombre d’agences de représentation et de pouvoir goûter à plus de 800 vins d’importation privée, avec la possibilité de commander les vins directement sur place. Selon Véronique Rivest, meilleure sommelière du Québec et du Canada en 2006, « on ne réalise pas la richesse et la diversité du monde du vin ! L’offre que l’on retrouve en succursale ne permet pas toujours de découvrir les merveilles que peuvent proposer les nouveaux producteurs ou les petits vignerons, du fait que leurs vins sont produits en trop petite quantité ou ne correspondent pas à des besoins spécifiques des monopoles. L’importation privée de vins et de spiritueux permet d’accéder à une variété étourdissante de produits. C’est cette diversité qui fait du monde du vin un domaine si passionnant, c’est pour cela que ce type de salon est essentiel à notre milieu. Une belle réussite ! »

Le RASPIPAV, une seule adresse Internet, un point de rassemblement Depuis la création du RASPIPAV, les consommateurs et restaurateurs peuvent facilement retrouver les noms et coordonnées de la majorité des agences de représentation s’occupant d’importation privée. Grâce au site Internet très complet du RASPIPAV, les consommateurs peuvent désormais consulter en ligne la liste de tous les produits offerts en importation privée avec les références pour commande ultérieure. Pour plus d’information, veuillez visiter le site www.raspipav.com. L’importation privée au Québec L’importation privée devient de plus en plus populaire au Québec, cela se reflète dans les chiffres de l’exercice en cours. Selon la SAQ, depuis le mois d’avril, les ventes d’importation privée ont augmenté de 9 %. À noter également, la croissance extraordinaire des ventes auprès des particuliers, qui a fait un bond de 72 % depuis 2004-2005. Le nombre de caisses vendues en 2007-2008 était de 236 000 tandis que la projection pour 2012-2013 est de 347 000. Les ventes totales pour l’exercice précédent représentent 65 000 000 $ au Québec. À propos de RASPIPAV Le RASPIPAV a été créé dans le but de soutenir les agences de promotion des vins d’importation privée. Devant la croissance extrêmement rapide de l’importation privée au Canada, il était important de mettre en place une structure qui permettrait de mettre en commun les idées et objectifs de communication. Le RASPIPAV permet également aux autres intervenants du milieu vinicole (SAQ, AQAVBS, acheteurs) d’avoir un seul et unique interlocuteur représentant la majorité de ces agences, afin de faciliter les échanges et, par le fait même, les transactions professionnelles. Pour plus d’information ou pour obtenir une entrevue avec un des porte-parole du RASPIPAV, veuillez communiquer avec : Johanna Raynaud Sopexa Canada 514 288-5802 poste 210 johanna.raynaud@sopexa.com

(Cliquez sur l'image pour l'agrandir)


Pour toute information supplémentaire,
veuillez écrire à info@raspipav.com

Cocktail V.I.P. (Vins d’ Importation Privée) au restaurant Laurie Raphaël de Québec

Mardi 16 novembre à Québec, de 18h00 a 22h00

Vignerons et agences d’importations prives seront présents pour présenter leurs nouveautés.

Daniel Vézina et son équipe serviront une série de 15 canapés de luxe.

Informations : Restaurant Laurie Raphael de Québec, Nancy Lavoie au 418-692-4555

Prix par personne tout inclus (vins, nourriture taxes et services) : 125$